扬的红发,说起话来柔声柔气的。
她第一个向陈敏介绍自己:“我叫盛阳,是这里的收银员。”
接着整理甜品架的小姑娘也开口了:“我叫许暖,刚大学毕业。”
和她差不多大,看来是兼职了。
最后一个是一直在后方忙碌的甜品师,她的年纪看上去和盛阳一般大。
“叫我英姐就行。”她忙着手里的面团,“我是个孤儿,也没上过学,大家都这么叫我。”
人不多,陈敏却感受到了温暖,在她到来之后,每个人都对她十分友善,如果说情绪甜品屋是一个家庭,那盛阳就是妈妈,英姐是爸爸,而她和许暖是被她们呵护的孩子。
“喝杯热茶吧,今天降温了,难为你特意跑一趟。”盛阳倒了一杯红枣茶,又打开了就餐区的暖风机,“不是要去北京吗?怎么还往这里跑啊。”
陈敏摸着杯壁的手一顿,轻描淡写道:“不去了,我打算留下来。”
“留下来?”盛阳下意识地看向店门口挂着的牌子,“你是说留在店里?”
陈敏点点头:“对。”
哪成想盛阳却一口否决,态度强硬道:“不行,你妈妈走之前交代我们,决不能让这店铺挡了你成材的路,你现在留下来,让我以后死了怎么下去和你妈妈交代?”
“可是我都过户了,总不能不负责任吧?”陈敏两手一摊,故作为难的样子。
听盛阳的话,陈敏心里也有了几分答案,系统不会凭空变出一家店铺送给自己,这家店养母其实一早就准备好了,养父母的工作是货车司机,时常伴随着危险工作,所以养母为了经济来源多一条出入,便拿着积蓄开了这家店
为什么是甜品店呢?陈敏幽幽地望着被杯子里的三颗红枣,大概是她从小就喜欢吃甜食,长大了就算条件有限,也要变着花做点烘焙给养父母吃的原因吧。
“如果妈妈不想我留在这儿,就不会让我发现过户合同了,盛姐你就别劝我了。”陈敏也很倔,一旦决定的事绝不会松口。
盛阳只能好生相劝:“你才刚毕业,未来还有大好的前程等着你,可别图一时兴起。”
“把它经营好才是大好的前程,盛姐。”
见说不动眼前的倔姑娘,盛阳往后头瞟了一眼,正好对上英姐迎上来的视线,对方立马明白了意思,摘下围裙拍了拍手上的面粉,打开围栏走了出来。
“小敏啊。”英姐用长辈的语气说道,“你要留在这儿也不是不行,那你也看到了店里的情况,这儿刚好还缺一个甜品师,你要是做得好并且得到大家认可,你就留下来,我们也没意见。”
“英姐,我们不缺......”许暖刚要跳出来打岔,看到英姐警告的眼神,脑袋又瞬间缩了回去。
陈敏想了想,爽快地答应了。
这时一天不见的系统突然出现了。
【技能:甜品金手指,已加载完成。】
?什么鬼技能?
陈敏无视了系统的声音,洗干净手,穿上围裙进了后头的烘焙区,虽然自己也有不少做甜品的经验,但是这次是正式的,总归还是有些紧张的。
陈敏扫了一眼岛台上的材料,最基础的烘焙材料都是有的,那她就做个最简单的玛格丽特吧。
这款曲奇的口感辨识度极高,用料简单,做法不容易翻车,是不少甜品店常售的种类。
先切了50克黄油放进碗里隔水融化,在融化的同时陈敏又去冰箱里拿了一盒熟蛋黄,甜品屋的用料都是严格把控的,牌子也都是最好的,这盒熟蛋黄一打开,扑面而来的蛋黄香味勾得人一阵一阵的心痒。
“这蛋黄买的不错。”陈敏夸奖道。
许暖洋洋得意道:“那必须的。”
甜品屋的所有用料进货都是她一手把控的,自然是不会出错。
等黄油彻底软化后,陈敏将过筛糖粉倒进去,用打蛋器打发到发白的状态后,再把筛碎的蛋黄和黄油搅拌均匀,筛入低筋粉和淀粉将它们搅拌成团。
英姐和盛阳趴在窗口看着陈敏一整套的动作下来行云流水,完全不生疏,有些不可置信。
英姐:“小敏有系统学过吗?”
盛阳:“没有啊。”
她是最早认识陈慧慧的,她从来没有听对方提起过陈敏正经学过烘焙,倒是偶尔做点吃吃。
偶尔做做的手法都快赶上英姐这个有证的人,难怪小丫头非要留下来。
盛阳若有所思地抱臂看着,想:好像让陈敏留下来也是个不错的选择。
冷藏了一个小时的面团拿出来后,陈敏拿刮板将它们切成10克一个,又把它们搓圆放入烤盘,最后烤制时,用大拇指把每个小圆球都压一下。
最后就是25分钟的等待时间。
“店里有甜品单吗?”
“有的。”许暖拿来了一张花花绿绿的单子。