随着许大茂的加入，中院颠沙锅的队伍愈发壮大了。

许大茂这小子确实有一股子聪明劲，没用几天就掌握了腕力与腰力灵活运用的技巧，他随即嗨瑟了起来，要何達教他下一步厨艺。

何達哪能让这小子如意，随即表演了一番前后颠，左右颠，边旋转边颠，锅里一粒沙都没有抖出来，一下把三个小子炫得一愣一愣的。

“大茂，基本功你还有得学，现在说学会了尚早，你们两个也是！”何達勉励完，就回了屋，只留给三人一个高深的背影。

“再练吧，现在说学会了，确实太早了！”秦光友被姐夫的这一手彻底镇住了。

许大茂和付志勇听此，也都默默点头。

时间在三个人的勤奋苦练中过得飞快，转眼就到了54年的一月份。

这日，老张找到何達，说了说今年会餐的事。

其实准确来说，这次不是会餐，而是上面派人来参观扩建厂房的完工情况，厂里便决定以“年末会餐”的名义，搞这次招待。

老张提醒道：“老何，这个周六你得拿出看家本事，既要让上面那些人吃得舒心，也要让厂里工友们吃得满意。对了，我跟你说，这次来的领导里有不少人喜欢吃川味，你再把那个酱鸭脖多做些，人家走之前，李主任估计会让人带些回去。”

何達吐槽道：“不送烟酒，就送鸭脖，这也太寒酸了吧？”

老张却道：“你懂什么，这叫低调！再说酱鸭脖在外面哪里能吃到，人家每次想起那个味，就要念叨我们轧钢厂。”

何達恍然，当即竖了个大拇指：“高，实在是高！”

“这你还有得学！”老张这也是跟着李怀德学的。

“要备足量，可要买不少鸭子！既然想让工友们也吃得满意，我准备做个全鸭宴，鸭血、鸭肠、鸭掌，还有鸭头，都是好菜……”何達立刻琢磨道。

“行了，你别说了，我也不想听你报菜名，你赶紧去准备，要买多少鸭子，你明儿就给我报个数，我把钱提前预支给你！”老张的口水都有些挡不住了。

何達得了吩咐，准备离开，走到办公室门口，他忽然想起一件事：“老张，我还有三个徒弟今年开年就会来食堂，这周六的会餐，我怕忙不过来，能不能让他们三个也过来见见世面？”

老张想了想，觉得这不是什么大事，遂说道：“行吧，到时候你把人看住了，别让他们到处乱跑就行！”

有老张的吩咐，何達立刻行动起来，第二天他就把要买的鸭子数量报了上去，随后按一半市场一半电商系统的数量，把鸭子买了回来。

这天下午，何達什么事都没做，就忙着跟几个徒弟杀鸭子，放鸭血，拔鸭毛。

一直忙活到周五，全鸭宴的菜单才被何達弄了出来，除了压轴的酱鸭脖，其余则是毛血旺、萝卜烧鸭、酸辣鸭肠、香辣卤鸭头。

周六这天，得了何達的叮嘱，秦光友、付志勇、许大茂三人一脸兴奋的跟来了轧钢厂。

来到后厨，何達随即分工，他领着刘岚和三个毛头小子负责炒制酱鸭脖，傻儿子以及其他厨师则忙着做其他菜。

怕几个徒弟连辛香料都认不全，何達只能一个一个介绍，把单独切好的鸭脖氽了水，捞出来先放着，接下来的步骤，何達藏了私，并没有教他们，而是打算看看几个徒弟日后的表现。

小火慢煮一个多小时，熟悉的香气挠一下就上来了，闻着味儿，三个毛头小子的馋虫就被勾起。“这味儿可真香！我以前哪吃过这种好东西，师父，你这厨艺真没得说！”许大茂可比另外两个小子反应快，马屁当即就拍上了。

何達觉得嗓子痒，咳了咳，刘岚立刻为其端来了温开水。

见两个徒弟如此有眼力劲，何達满意的坐在一旁，旋即就吹嘘上了：“也就现在不幸开店，不然师父我就靠这酱鸭脖一道小吃，也能挣得盆满钵满。”

后世有两家食品公司就靠两种不同口味的酱鸭脖，一家跑去香江上市，一家在各大城市开了上百家门店，何達吹嘘的水分并不大。

付志勇接话道：“师父，说不定以后风向会变呢，您到时候也可以带我们出去闯。”

何達当即提醒：“你小子话可别瞎说，现在还是工人好，安安稳稳在食堂上班，学好厨艺，考个七级六级厨师，也够你们养家糊口了……”

见几人都是一副若有所思的模样，何達鼓励道：“你们要好好表现，谁学得好，我就把酱鸭脖的秘方告诉他，将来若真有那么一天，你们可以去外面开个“轧钢厂鸭脖店’，如果挣不到钱，你们就找我赔拜师礼，我到时十倍赔给你们。”

说话的这会功夫，酱鸭脖也做好了，除了刘岚和秦光友吃过，知道是什么味，付志勇和许大茂都嘴馋得紧。

何達见此，给两人切了几块，直吃得两人一个劲的“嘶哈”。

许大茂觉得嘴都辣麻了，急忙说道：“师父，我去你办公室喝水！”许大茂早上带过来的搪瓷杯，还丢在何達的办公室。

不待人答复，这小子就跑了，何達随即看向同样“嘶哈”的付志勇，问道：“你要不要也去喝口水？”“没事，师父，辣的真过瘾！”付志勇毫