杜萌收起西餐刀，拿起厨师刀一边切面包一边说道，“任务一会儿就能做完，你先用电锅给肉焯个水，然后腌一会儿，压力锅到手了就放进去炖。”
“是冷水下锅，还是热水下锅？”宋雨问道。
“冷水。”杜萌回答道。
宋雨去看了一下电锅，里面的水应该是新加的，一点气泡都没有。
她用筷子小心翼翼地把肉块拨进电锅里，没有溅出一点水花。
天天在副驾驶上做饭，真是有点难为这个座位了。
干脆再锯一块木板，用来当做垫板好了。
说干就干，宋雨拎起切割锯，又在废木料上锯下来好大一块，锯掉两边、锯掉树皮后，她坐在电锅旁边，一边看着锅里的水，一边用砂纸打磨木板。
杜萌那边嚓嚓嚓，她手底下唰唰唰。
锅里的水渐渐翻了上来，她本能地掀起锅盖，放在了之前切肉的小桌子上。
羊肉腥膻的气息蒸腾出来，宋雨后知后觉地发现，也许应该往锅里放点葱姜。
看着锅里渐渐多起来的浮沫，她转向杜萌问道，“是开锅就捞吗？还是要撇个浮沫啥的？”
杜萌稍微挑了一下眉，“煮个几分钟，看着沫子没有变多了，再捞出来。咱没有漏勺，餐具柜里有个锅铲，或者你用筷子捞也行。”
“好嘞。”宋雨把木板随便放在一块废木料上，洗干净手，走到杜萌身边一伸手，“筷子。”
杜萌把筷子和小汤勺一起递到了她手里，“这个量调料用。”
“我不会炖肉。”宋雨选择实话实说。
杜萌毫不意外地说道，“一会儿再说。肉捞出来洗一下，用温水，从烧水壶里倒吧。”
“好。”宋雨收起小勺，拎着筷子走到了电锅旁边。
锅里面的水，已经是滚开的状态，浮沫只稍微变多了一点。
宋雨又等了两三分钟，确定浮沫不会更多之后，就关掉电源，用筷子把肉全都夹出来，放进了大塑料盒里。
往里面倒一点温水，没有漂起一点浮沫。
这些肉，真是干净得有些过分了。
既然如此，宋雨也就没有继续浪费烧好的温水，而是添了些水又把壶放了回去。
腌肉需要把水滤干，她用盖子压在大盒子的边缘，把水都倒进了大碗里。
这些水的安全度没有降低，闻起来香香的，一会儿就用它炖肉，省水又省电！
杜萌朝这边看了一眼，“食品柜里有调料，用你常用的小勺，放两勺生抽，一勺料酒，半勺老抽。”
宋雨找出那个没开封的调料组合，拆开瓶子们一一照做。
杜萌继续指挥道，“还有一盒叫做【香料组合】的东西，你拿出来，放两颗八角，二十来颗花椒，一块桂皮，一片香叶。”
宋雨对这盒东西略微有点印象，开出来的时候她就在想，这东西应该是炖肉用的吧。
还真是。
把这些东西也加好之后，杜萌又发了话，“再切几片姜，一段葱放进去，搅拌均匀。你能接受炖肉放糖吗，能的话放一点点，可以提鲜。”
“有开封的糖吗？”宋雨问道。
“现在没有。”杜萌回答道。
“我觉得放不放都行。”宋雨走到车辆的阴影处，随便拿了一块姜，拔了一根葱。
分别清洗干净，切片切段放进大盒子里，宋雨用筷子把所有的调料搅拌均匀，仔细看了一眼。
像模像样的。
“学做饭的时候，家境不太好。”宋雨解释道，“所以只会做简单的东西。家境变好之后，又不需要我做饭了，炖肉和炖鱼也就没学会。”
杜萌隐隐约约感觉到，这几句话里留了不少可以问的地方，但她这会儿的心思，全在眼前的面包和热水上。
“工作之后呢，自己不做饭吗？”她随便找了一个比较安全的问题。
“工作后，自己做的饭都比较糊弄。”宋雨走到车门前面，背对着杜萌说道。
杜萌看了一眼宋雨的身影，明白了她的意思：这个话题，这会儿她并不想深入下去。
其实宋雨真不是这么想的，她的心思，同样在面前的这一摊活计上。
能简单解释一下为什么不会炖肉，已经算是“抽空”了。
锅里的浮沫这会儿已经消了下去，她凑上去闻了一下，倒是不算难闻。
开水呢！用电烧的开水呢！直接倒掉，多少有些浪费吧？
“先倒出来，我当热水卖出去，说不定有人想尝尝肉味呢。”杜萌说道。
焯肉用的热水卖出去……各花入各眼，愿者上钩吧。
正好有几个杯子是空的，宋雨把这些水倒进去，往电锅里加好水继续烧。
需要洗的东西还剩下菜板，这是切了生肉的，食物提示里面确实出现了