第26章 塞安人的历史(2 / 2)

短短一个字,让白川把剩下的大米,全煮了。

毕竟,不知道对方食量,准备的少就冒昧了。

鱼去鱼鳞、内脏,洗净,两面都割上几刀。

白川发现,他做过几条鱼了,这些鱼都没鱼籽,也不知道没在繁衍期,还是这里的鱼,都不会繁衍。

胡思乱想着,灶台下加入新的煤炭,大锅热油,然后把准备好的鱼放下去,煎至两面金黄。

另一口锅烧热水,开后倒入,没过鱼身。

少许盐、几片姜。

盖上锅盖煮10分钟。

西红柿切块、芹菜小葱切段,如果有豆腐就好了。

在鱼汤变成乳白色后,放入西红柿、芹菜,

再煮个3分钟左右。

起锅之前,放入小葱段。

这样,一大锅热腾腾的鱼汤,就做好了。

白川之前做不少石碗、石碟。

用一个最大的石碗,装好汤,鱼分成2半,大佬吃一半大的,西红柿和芹菜摆在鱼四周,最上面放入葱段。

白川欣赏自己的作品,满意的点点头。

真是一道色香味俱全的绝佳菜品。

虽然他还没喝过,但味道绝不能差啊。

给大佬的那份鱼汤准备好了。

剩下的都是自己的,随便用石碗装着,也不考虑好不好看的问题。

洗下锅,继续做大锅乱炖。

说是乱炖,其实是多种菜都放在一个锅里煮熟。

这是一道特别省事的菜。

准备好食材。

狼肉切片,蛇肉切段,兔肉切块。

焯一下水。

土豆、胡萝卜、玉米都切块,青菜摘叶子洗净。

先放肉,加调味料、佐料,倒入足量水。

水不能加少了,这一锅估计要煮几十分钟,中途加水味道就淡了,不好吃。