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第59章 轧钢厂的招待菜出名了(2 / 2)

应下来,先不说有额外的好处。

单单是自己闲着无聊也得要给自己找点事情做。

厨艺这东西也是讲究日积月累、日渐精进的,多做做招待菜对自己的厨艺长进也是有好处的。

何雨柱并没有等太久,隔壁印刷厂这边就派人送来了食材。

上好的五花肉、猪肘子、猪耳朵、猪大肠、猪排骨外加两只鸡以及一些蔬菜什么的,量给的很足,远远超过做两桌菜的量。

而且还几乎都是猪身上的食材,何雨柱严重怀疑印刷厂这边是不是专门为此杀了一头猪弄过来的,因为肉还是热乎的。

何雨柱仔细的整理了这些食材,快速的算了算,菜单很快就有了。

五花肉当然是用来做红烧肉和梅菜扣肉这两道硬菜了,这两道菜后世普通人常吃,但在这个时代那是妥妥的硬菜。

猪肘子弄一个黄豆焖猪脚,猪耳朵自然是卤好之后凉拌,好吃又不腻,还好下酒。

排骨的话一半用来萝卜炖排骨,一半用来酸辣椒炒排骨,解解油腻。

鸡则是用来做粤菜白斩鸡,这菜做好了,非常的鲜嫩有鸡味。

最后再来几个蔬菜,蔬菜当然是换成空间农场里面产出的蔬菜,炒时蔬、青江菜、酸辣白菜、红烧茄子什么的。

经过一个多小时的忙碌,两桌小菜也就齐活了。

因为送来的荤菜主要是猪肉,故而何雨柱也是尤其注重荤素搭配,解腻这方面。

做菜不仅仅是做菜,还要会搭配菜,这样才能够让人吃的更舒服。

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