萧然苦笑道“可这家火锅的特色在于老师傅现炒底料……”

王东点头，“没错，手艺这东西，最难标准化。”

“但老师傅的手艺是几十年练出来的，换个徒弟可能就变味了。”

萧然若有所思地搅动着碗里的蘸料，“所以东哥的意思是……”

王东放下筷子，“我建议你先别急着扩张，不如先开个中央厨房，把底料配方标准化。”

“然后再请老师傅带几个徒弟，把烹饪流程规范化。”

吴威插嘴道“这不就跟海底捞那套嘛？”

王东笑着摇头，“不完全一样。”

“海底捞主打服务，我们要做的是‘老味道新传承’。”

萧然眼睛一亮，“东哥，我好像懂了！”

“既要保留传统手艺的精髓，又要适应现代连锁经营的需求。”

王东点头，“没错！”

“可以先在周边开两三家试点，等模式成熟了再往外扩！”

“最重要的是……”

说到最后，王东卖了个关子。

萧然迫不及待地问，“是什么？”

王东指了指墙上泛黄的老照片，“品牌故事！”

“你可以想象，这家店开了多少年了？”

萧然如数家珍，“"二十三年，从爷爷那边开始传下来的。”

“之前的老板说，他父亲那辈就在这儿摆摊。”

“要不是看中这店历史渊源，我也不可能把这个店面盘下来。”

“当初我盘下店面的时候，老板还不想卖。”

“最后我是每天都过来一趟，愣是磨平了嘴皮子，这才收购了这家店面。”

“当然了，也不是全资收购。”

“我占股最多，算是大股东。”

王东一拍桌子，“你看，这就是卖点！”

“三代人只做一锅好汤，这样的故事现在最吃香。”

“现在那些美食app上什么标签儿最唬人，小时候的味道。”

“就比如在东海，我出去吃饭都挑那种打着‘东海味道’的老馆子。”

“这叫什么？”

“这叫情怀！”

萧然兴奋地掏出笔记本，“我这就记下来！东哥你继续说。”

王东笑了笑，“别啊，我就是随口一说，你记它干嘛？”

“再说了，我也没做过餐饮生意，只是最近这段时间经商，有感而发。”

“具体经营你比我懂，我对你有信心。”

“不过有一点，任何生意都好，要想把生意做大，肯定不能靠简单的复制粘贴。”

“而是……”

不等王东把话说完，萧然笑着接话，“我懂，文化的传承！”

“东哥，你现在简直太有商业头脑了。”

“要不，你如入股吧，咱们一起做！”

王东摆摆手，“别了，我现在手头项目太多。”

“王家那边还有一个酒厂，我也占着股份。”

“平日里也过不去，只能当个甩手掌柜。”

“为了这事，可没少被我大姐批评。”

“给你建议，我倒是可以帮帮忙，至于入股……”

说到最后，王东看了看一旁的吴威。

萧然会意，小狐狸一般的口吻，“吴少，小女子资金有限，搭把手？”

吴威那边吃得满嘴流油，见状急忙抗议，“东哥，你不仗义啊，咱们两个一起来吃饭，你怎么就把我给卖了？”

萧然在桌下没好气地踢了一脚，“少废话，都是自家兄弟。”

“你也不帮忙谁帮忙？”

吴威瞪着眼睛，“你父亲是萧大老板，你萧然想做生意，难道还缺钱？”

也不怪吴威撇嘴。

只要萧然愿意，随便放出点风声，恐怕那些主动要给他投资的商人，能够踏平门槛。

萧然感慨道“这事没你们想的那么容易，我爸看着风光，实际上也是如履薄冰。”

“尤其是他主政省内以来，一直想要做番事业。”

“这一点，我相信东哥应该最清楚。”

“东海那边的高老板，就是我父亲的坚定支持者。”

“相比高老板在东海的处境，应该也不算好过。”

“否则的话，东哥也就不至于这么卖力，出来拉投资了吧？”

王东点头，“是啊，东海的那些豪门，一个个阳奉阴违，盘剥民脂民膏。”

“占用公共资源，却把利益都揣进自己兜里。”

“我现在，也是头疼得很。”

萧然转头，“所以啊，吴少，帮个忙？”

吴威反问道“你想要多少？”

萧然嘿嘿一笑，“不需要多少，2000万就足够了。”

“我准备过段时间，在网络上搞点流量，请几个知名主播过来。”

“看看能不能把这个店面带火，到时候再顺便买点推广。”

吴威没好气道“两千万？”

“你的这顿火锅，还真是不便宜呀！”

吴威只是调侃而已，2000万对他来说，不是问题。

不说别的，就说三人之间的战友情谊。

萧然都张