苏蕴然一句话说得在场的许多人变了脸色。
在家属区的日子是比她们之前好过多了,不用再看婆婆的脸色,不用每天到地里刨食吃,可是,手心朝上向男人要钱的滋味也不好受!
尤其是许多男人一回来就吆五喝六地当甩手大爷,还以为她们在家过得就有多清闲!
朝大家挥了挥手,苏蕴然就带着胡月灵几人走了。
刚到家门口,两个小孩就冲了出来。
看到苏蕴然买的大鱼,两个人都有些发愣。
天知道,他们以前在村头的小溪里挖到的小鱼最长的也不过一尺来长。
苏蕴然挨个在两人头上摸了一下,“那边筐里还有海鲜呢,去看看吧。”
因为苏蕴然买的东西多,卖鱼的老板给的海鲜也是个顶个的大。
吴墨言和吴思言立刻围了过去。
苏蕴然和几个女人也忙了起来,隔壁孙玉兰听见动静也过来帮忙。
她做饭不好吃,就帮着做准备工作。
胡月灵不知从哪里找了跟棍子,一条鱼一棍子,挨个敲晕之后抄起剪刀飞快地刮起鱼鳞来。
宋小芬也不甘示弱,剪刀尖在鱼腹下刺进去,轻轻一划就到了另外一端,将豁口打开,宋小芬就开始清理内脏。
孙玉兰不愧是家属区里来的最早的,给苏蕴然照得这几个人都是干活的好手。
几个人一起动手,不到半个小时就把几条大鱼全都首饰干净了。
孟麦冬今天特意没带小孩过来,把鱼收拾好之后,就和苏蕴然一起动手,把鱼头切掉。
苏蕴然家的案板不够大,孙玉兰就把她家的案板搬了过来。
趁他们忙碌的工夫,苏蕴然把自家的米抱了半袋出来。
这些米还是上次丁安邦给送过来的,经过了简单的剖光处理,全都是没有杂质的好米。
苏蕴然找了几个大盆,用水泡好,让它们充分吸收水分。
一般这样经过浸泡的大米,吃起来会更加香甜。
随后,苏蕴然又把家里的辣椒和调味料全都找了出来。
孟麦冬是川省人,最喜欢吃辣。
此时一见各色辣椒禁不住喜上眉梢,“场长,你们也喜欢吃辣呀?”
“我们吃得倒不是特别多,主要用来做调味料,家里有孩子嘛。”苏蕴然笑笑,“今天做完饭,大家吃得开心了,还有剩的你就拿走。”
孟麦冬顿时十分高兴,“场长说话算话?”
“一言既出,驷马难追!”
“那我一会儿给大家做鱼头汤喝。”
有人干活,苏蕴然当然不会拦着。
趁着大家在处理海鲜,苏蕴然把鱼肉全都腌上了。
担心不能入味,苏蕴然把盐抹得很厚。
等苏蕴然尽数处理完,那些螃蟹什么的也被处理得差不多了。
和之前一样,螃蟹、生蚝等,被苏蕴然收拾了一下之后和米饭一锅蒸了。
用得是苏蕴然才从庞大娘家借来的笼屉,分了上下两层,一层是米饭,一层是螃蟹、生蚝等。
海鲜当中还有一些龙虾和花蛤、牡蛎什么的,孙玉兰和胡月灵这两位来了两年,没学会做海鲜,倒练得一手处理海鲜的本事。
大龙虾捏在脖子与身体相连的部位,轻轻一挤,身体的脏东西就挤出来了。
宋小芬直接来了个爆炒龙虾烩牡蛎,足足装了两大盆。
然后就是苏蕴然的红烧鱼了,这道菜还是苏蕴然和妈妈学的,现如今已经成了她的拿手好戏。
最后是孟麦冬,她做的是沙锅鱼头汤,苏蕴然以前出去考察时曾经吃过,不过从未自己做过。
就见孟麦冬先是放了两片老姜爆香,随后就将几条鱼的鱼头一股脑扔了下去,煎到两面焦黄,就开始放一些配菜进去。
花椒、辣椒等全都加进去之后,浇上滚烫的热水,浓重的香味立刻扑面而来。
大火将汤熬开后,又烧了一会儿,鱼汤稍浓一些后,这道菜就算大功告成了。
椒香中带着一股子辣味,只是闻着,口中便不自觉地开始分泌口水。
随后,几人又准备了几个素菜,吴青林就带着人回来了。
一个排的小伙子往家里一站,苏蕴然顿时感觉黑压压到处都是人。
好在这一群小伙子都训练有素,十分讲礼数,既不扰民,也不惹人讨厌,吃过饭就抢着洗碗,把胡月灵几个等着打扫战场的人弄得有些手足无措。