“知道了,我会看着办的!”
苏眠还没到家就被苏王氏拦住:
“眠眠!那个豆芽五天了,是不是能看了?”
苏眠一算还真是,就跟着苏王氏去了厂房里,打开抹布一看,白白胖胖的豆芽成了,除了有几块带了绿盖帽,其他都是金黄色的大脑袋!
苏眠端出去又引的刘大婶几人一阵好奇,苏眠便索性答应给她们做新鲜吃食尝尝!
回到家中,苏绝舅母过来打下手,苏眠梆梆梆的切了四根排骨:
“舅母,起火!”
锅中添水,等水烧开把排骨焯水再过一遍凉水清洗干净!
将黄豆芽淘洗干净,去掉老根和烂根和排骨一起放入煲锅中,加入适量的清水,舅母烧着火,看苏眠放进去的水有点多忍不住问:
“这水是不是多了点,不是过肉就行!”
“不是,这个最好不要在中途在加水,这样回头味道才更好喝,”
苏眠在锅里丢进去姜片:
“舅母用大火烧开后转小火来煲着就行,其他佐料回头加!这个要煲半个多时辰呢!劳烦你再起个锅,我做点其他的!”
说话间,苏眠去后院割了两把韭菜,将韭菜择洗干净,切成段。洗好的黄豆芽备用:
“舅母,起火!”
起锅烧油,油十成热,苏眠把切好的蒜片丢进去爆香,再加入韭菜段、豆芽菜翻炒几下,加入一勺醋,盐巴,再次颠勺,
这是苏眠特制的炒锅,苏眠一阵炫技,看的舅母一愣一愣的:
“哎呦…哎呦!哎呦~”