鸿门宴·上(1 / 2)

在场四个人,三个分别是冷少、温少、沈少、我。我是于欢欢,是穷鬼学渣还有废物。

很难理解这顿饭到底是怎么开始的,或者我最难理解的是我到底怎么参与到这个饭局中间的。

我们几个人坐下来之后便开始上冷盘,出乎意料的是虽然门口辉煌又俗气,进了包厢之后却能感觉处处都有种说不出的格调,冷盘虽然依旧是一碟一碟上桌,但是几乎所有菜品都被分成了四份放在盘子里,连凉拌莴苣丝都被卷成了一座小山的形状一团一团单独淋上香醋,我一口吃下去只觉得醋的酸味并不浓厚,反而有股水果的回甘,原本看到这几个人还有点胃口不好,清爽又脆口的莴苣丝吃下去之后顿时也有了点胃口:“好吃。”

沈骄阳正在和一个黑色的小东西搏斗:“那是他们家特色小菜,你要是愿意可以带包带点走。”

最近李秀珠胃口不大好,经常喝点粥对付对付,这种爽脆的小菜比起常见的酱菜可好吃不少:“这个可以单卖吗?”

“这个,还有那个松露水晶饺,这几个都可以打包的。毕竟得月楼现在越做越大,产业也开始涉及预制菜品和冷链了。”沈骄阳说着,还颇为感慨地叹了一口气,“食堂里就全是预制菜,为了省时间几乎每天都吃那种半成品,真希望今天不要再吃到其他预制菜了。”

过不一会儿,服务生端着一个玻璃盘走进来:“第一道菜,淮水白影。取义自唐代李肇的《唐国史补》:楚州有渔人,忽于淮中钓得古铁锁,挽之不绝,以告官。刺史李阳大集人力引之。锁穷,有青猕猴跃出水,复没而逝。”她微微停顿一会,大约是在回忆套话,继而继续介绍,“取上品刀鱼,于沸水中汆烫定性后放入汽锅中,佐以火腿、冬笋等材料清蒸五分钟后于锅边淋入一圈陈年花雕、一勺高汤。鱼肉肉质细嫩,回味清甜,尤适宜口味清淡者。请您趁热品尝。”

黑色的砂锅被揭开的瞬间,一股热气扑面而来,浅浅一层清亮的汁水里窝着一条肉质雪白的刀鱼,鱼身上点缀着几条姜丝,可能是借鉴了粤菜某些做法,最后淋了一勺茶色的豆豉油,清甜的鲜味中混合了一丝咸香。

这菜似乎恰好合沈骄阳的胃口,他直接自己捡了一块大的肚皮肉回去,还特地捣捣我的胳膊:“快吃啊!真的很好吃的!”

温世白没有动筷子,看我有点迟疑的模样只是笑笑:“我不太能吃水产品,这道菜是专门为骄阳点的。”

而温世白压根没有照顾冷亦寒的样子,甚至一副巴不得早点把鱼吃完一口都不要留的样子。就在我打算也闷着头打算不管不顾先来一筷子爽爽的时候,冷亦寒忽然隔着半张桌子喊了我一声:“于欢欢,帮我盛一点。”

冷少并没有起身的意思,语气虽然客气,上位者的架势倒是一点没少,我硬着头皮跑下自己的位置,毕恭毕敬去取了一个白瓷小碟子,用公筷拣了两块鱼肉再舀了一勺汤汁浇上去,又毕恭毕敬给冷亦寒送回去。在回来的时没忍住叹了一口气,总算能给自己夹了一筷子。

冷亦寒倒是挺享受,用象牙白的筷子小口品味着鱼肉:“豆豉油拿来提鲜的不是掩盖异味的,这个鱼,比起宴饮楼还差点。”

“冷总这舌头真是刁钻。”沈骄阳翻了个白眼,“宴饮楼的原料虽然好,但是料理办法粗糙,烹制办法也就是老一套,吃多了也就腻了。”

你们俩别说了,你俩越嫌弃,我这个除了yummy、yummy说不出别的话的人越像个傻X。

过了一会儿,另一个服务员穿着小旗袍婷婷袅袅地来了:“第二道菜,西山东海。”

我寻思着这个老板还有点附风庸雅的情调,这一道道小菜儿都起了个八竿子打不着的文雅名字,也不知道这个西山东海是什么东西。

菜被盛在一个白瓷盘内,是一道羹汤,从外形上有点像那种火山土豆泥,盘子内部有些深度,堆叠着一些褐色的肉食,右侧则盛满了白色浓稠的汤料。

布菜的服务员继续介绍:“西山东海取义自《山海经·北山经》,分别为民间传说中精卫衔枝、填海之地。这道西山东海寓意在座诸位康健安泰、有海纳百川的胸怀,自强不息,有山石刚健之势。这道菜原料恰分为山珍海味两种,山珍取松茸、虎掌菌、竹荪等二十种以上山菌,配以乌鸡,海味则包含在这羹汤中,以海参、鲍鱼为主料,融合二十种以上海鲜制作高汤后加入燕窝、人参等熬煮收汁。这道菜营养丰富,味道鲜美,为滋补尚品。请诸位贵客品尝。”

那一串花名报得我头晕眼花,满脑子都是刚刚那句“便饭”在脑子里来回晃荡。

“嗨,就是升级版的鱼羊烩。”沈骄阳大概是看我都不敢动筷子了,摆摆手让我放松点,“他们这边习惯,这老板就是要那个破仪式感。”

温世白坐在我对面客气地笑了笑:“这道菜是我点的,很适合秋日进补,我身子弱,经常吃些滋补的东西调养,于小姐也可以尝一尝,这道菜是很适合女生食用的。”

不管温世白如何腹黑,明面

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