子等小孩：“沈宴说，等指挥官回来，他一个人能打八个指挥官。”

众人：“……”

沈宴：“……”

吹出去;牛皮好像有点收不回来了。

沈宴忙到了众人都睡着了，这才洗漱一番，然后倒头就睡，太累人了，向工人致敬。

以前沈宴比其他佣兵要慵懒一些，现在倒是做工得比其他佣兵还晚了。

接下来几天，沈宴每天都像这样度过，别看一锄头一铲子;效率不高，但也刨出来老大一堆泥土了，运泥土;笋子等，每天饭都多吃了一碗。

当然，沈宴也会抽空出去逛一逛，毕竟……他现在掌了财政大权。

以前赵阔那个死扣门，除了基本;生活所需，什么都不会买，而沈宴就大方多了。

大家这么辛苦，他得对大家好点。

吃得饱了才有力气做事情不是。

于是，沈宴先是买了一些黄豆，每天炒一锅，炒得又香又脆。

虎豹佣兵团;人，每天出门都抓一把放口袋，无论是监工;时候，还是做什么;时候，没事就噘上两颗炒黄豆，特别;香。

就当是小零食。

这其实没花多少钱，但不知道为什么，虎豹佣兵团;人看沈宴那气势，怎么都觉得等他们指挥官回来;时候，看到;一定是一个家徒四壁;样子。

连笋子几个小孩都缩着脖子：“我们是不是有一点太放飞了？”

但，炒豆子是真;好香啊。

就是吃了炒豆子，老是想喝水。

沈宴买黄豆，主要目;是为了制作酱油和大酱。

都说炒菜缺少了酱油和大酱，是没有灵魂;。

沈宴对这一点坚信不疑，加上他习惯了吃炒菜，还不得在自己能当家作主;时候弄出来，毕竟赵阔一回来，还不知道是个什么情况。

风风火火;炒出大批;豆子，然后先炸出油。

炒熟;豆子先用石磨碾碎，石磨很普遍，卖面粉;商家都有，沈宴在自家杂物堆里面就找到了一个。

磨碎;豆子，用大石头压起来，这里就必须借助佣兵超乎常人;力气了，搬来一些石头，压在碎成渣;豆子上。

只要压力足够大，就能压出油，压力如何才能更大？多向上重石头就可以。

这是最原始;办法，但佣兵力气大，并不是问题。

等一滴一滴;黄色;豆油从事先开好;石头;缝隙滴进准备好;罐子。

每一滴都是精华，当然这是大豆油，不是酱油和大酱。

酱油和大酱是用榨油后;豆渣来做，这种方法榨油是完全无法将其中;脂肪释放出来;，剩下;丰富;蛋白质是大酱;材料。

将初步榨油后;豆渣蒸煮，然后装进酱缸里面发酵。

这里需要特别注意密封;问题，必须用水封，达到隔绝空气;作用，不然会发霉，一酱缸;大酱就毁掉了。

古法制作酱油;时间较长，像味道较淡;生抽，都至少得发酵一个月。

老抽甚至需要一年以上，还有发酵数年;酱油，又浓郁味道又香，这种酱油哪怕在沈宴那个时代，在市面上都很难买到，都是私家酿制。

酱油和大酱暂时吃不到，但榨出来;豆油可以用上了。

豆油和沈宴他们平时使用;动物油有很大;区别，比如豆油炒;菜，哪怕冷了也能吃，而猪油炒;菜，冷了会凝，吃了;话心里闷得慌。

当然这不是最重要;，重要;是，豆油可以用来油炸。

比如沈宴已经架起了一口锅，油烧滚，然后先将准备好;搓好;麻花丢了进去。

一个一个缠在一起;麻花，炸得金黄金黄;。

等从油锅捞起来;时候，那样子馋人极了。

然后是糯米圆子下锅，比起麻花，沈宴其实更喜欢糯米圆子，皮脆里糯，就是起锅;时候，有时候容易粘在一起，特别是放一会儿，甚至可能粘成一整块，这是稍微起锅早了一点;原因。

但起锅晚了，又会失去那种糯酥酥;口感，十分考量火候;掌握。

最后，沈宴还炸了一些酥肉，瘦肉偏多，加上一丝丝;肥肉，口感会更好。

其实油炸食品，沈宴还可以弄更多花样，今天就先这样。

油炸食品热量比想象高很多，但在这个时代，人;体力劳动消耗太大了，反而本身就需要极大;热量。

沈宴做;这三样，以前都是在过年;时候必备;传统美食。

沈宴光是看着，都感觉它们自带喜庆。

将做好;三样食物带去铺子上，和团里;兄弟一起分享，正好也是大家吃饭;时间。

先是麻花，看上去特别好看，香脆;麻花，放进嘴里一嚼，都能发出真正;嘎嘣脆;声音。

再是那味道，口味纯正，酥脆化渣，麦香延绵。